è una storia d’amore iniziata con un caffè vent’anni fa e coltivata con passione e impegno quotidiano.
Ho condiviso negli anni, questo percorso con mio cugino Massimo, la mia famiglia, il nostro Team e i nostri clienti e insieme, abbiamo costruito questo piccolo angolo di Sicilia. Con i nostri piatti raccontiamo la cultura del buon cibo di tradizione siciliana, preparato tutti i giorni a mano, dalla colazione alla Pizza, seguendo le ricette originali e usando solo ingredienti di prima scelta, preferibilmente Bio e Km 0.
Così, Sikulo è diventata negli anni, fulcro di una proposta gastronomica oggetto di studi e sperimentazioni. Competenze diverse che convergono nella stessa direzione, che scommettono nella definizione di un locale profondamente radicato nella nostra cultura, ma che al tempo stesso evolve alla velocità della luce, diventando un luogo punto di riferimento per tutte le persone che tornano, per sentire il sapore di casa.