Il Dpcm da rispettare e i numeri che non mentono.

Non abbiamo mai preso nulla sottogamba, certo non iniziamo adesso. Gli osservati speciali da sempre, sono gli assembramenti che danno il terreno necessario al Covid-19 di diffondersi, qui adesso però vogliamo raccontarvi il Sikulo in numeri.

Dal primo Giugno, giorno della nostra riapertura post lockdown, sono stati riassunti 29 dei 40 ragazzi che abbiamo. Sono state consumate 7.500 mascherine chirurgiche, 15.000 guanti, 200 litri di gel, non riusciamo a quantificare il numero di igienizzante per superfici, ma quello c’era anche prima.

I numeri dell’ultimo Dpcm come quello della regola del 6 – a tavola come in casa – presta il fianco a una serie di polemiche infinite, più da parte dei clienti in verità che oggi a distanza di qualche giorno ne comprendono la necessità, soprattutto per noi, che dobbiamo fare rispettare tutto nell’interesse di tutti. Poi c’è 1 metro di distanza tra tavoli e persone, che ovviamente ha caratterizzato le riaperture di bar, ristoranti e pizzerie, e di Sikulo che è tutto questo insieme. Pensiamo per quanto sia difficile rispetto a prima che polemizzare sul numero di commensali equivale a contestare la distanza tra i tavoli e aumenta l’incertezza dei potenziali clienti. Le sale resterebbero vuote e non ci sono centimetri o sedie che controbattano la paura di rischiare il contagio.

Ora noi siamo palermitani e forse più che in qualunque altra città d’Italia, non a caso siamo patria dello street food, andare mangiando o bevendo per strada è nella nostra natura, ma oggi, senza – ovviamente – la mascherina è da evitare, si va, si consuma con la mascherina in piedi fino alle 18, dopo o hai il tavolo o niente. In conseguenza di questo ragionamento, è vietata la vendita di alcolici da asporto dopo le 18 anziché alle 21 come stabilito dal precedente Dpcm.

Il limite di orario riguarda l’asporto, non la consegna a domicilio di cibi e bevande. Il servizio delivery è possibile proprio perché limita gli assembramenti, e noi abbiamo deciso già all’apertura di organizzarci dotandocene (Se vuoi vedere il menu online Clicca qui). Arriviamo alle 24 e sappiamo oramai tutti che la “scarpetta” al sugo possiamo farla sereni fino alle 23 30, perché poi saremo costretti a farvi alzare per rispettare una delle ultime regole.

Innalzare la sicurezza è l’unica possibilità di evitare un nuovo lockdown e noi qui vogliamo ribadire solo che tutti rispettiamo le regole, come in ogni casa, anche qui ci sono da sempre, solo che prima riguardavano: le buone maniere, l’educazione, il sorriso, l’attenzione, la qualità delle materie prime per i piatti e le pizze, la ricerca. Adesso Sikulo che è anche la vostra casa, non inizia dalla porta ma un po’ più in là, fuori dall’uscio, dalle prenotazioni per il pranzo e la cena, dal chiedervi quando capitate al volo, di lasciarci i vostri dati, dall’indicarvi un QR code o in alternativa la fotocopia di uno dei nostri menù. Inoltre come previsto abbiamo all’interno delle sale il Disinfettante per le mani, mascherine per farci trovare sempre con bocca e naso ben coperti e tutto il necessario, anche ridendo con gli occhi, per rendere il vostro tempo lieto e sereno ora.

Da ieri è scattata l’ultima ordinanza, quella del Comune di Palermo, leggendola si comprende che è consentito circolare dopo le 21:00 ma non stazionare dalle 21:00 alle 5:00. Quindi niente panico e allarmismi, andate serenamente a farvi un aperitivo, a cena fuori, ad ascoltare un po’ di musica o a vedere un film se vi va. Bene ci viene in mente la frase della nonna, quella super credente che ogni volta che c’è una situazione imprevedibile dice “siamo nelle mani del Signore”, noi crediamo in questa casa e in tutti i suoi numeri, speriamo che comunque vadano le cose, voi siate sempre con noi.

Le furbate non ci sono mai piaciute, non è una questione di sole regole, ma di amore per noi, esseri umani tutti. Grazie sempre per il sostegno, noi siamo qui farvi stare bene. 

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FINALMENTE INSIEME 1 Giugno 2020

Sikulo Umori & Sapori lo spazio di tutti, apre lunedì alle 7 del mattino. Siamo emozionati all’idea di stare finalmente insieme, anche se leggermente distanti. Siamo pronti a ricominciare, un nuovo inizio ricco di novità, prime tra tutte il design e i colori del Sikulo lato caffetteria stravolti e carichi di tutta la nostra positività. Noi che non conosciamo giorni di chiusura durante tutto l’anno, da Natale a Ferragosto perchè nel nostro concept non sono mai stati concepiti, ci siamo ritrovati stravolti i primi tempi di chiusura forzata, impauriti e un pò sgomenti. Ma c’è un grande ma, ci siamo uniti tra tutti e nonostante tanti problemi, ci siamo appellati a tutto il nostro affetto, sapere e buon umore e adesso siamo qui a sistemare le ultime cose pieni di nuove consapevolezze e nuove responsabilità. Il team di Sikulo è pronto a sostenere qualsiasi vostra richiesta e ad affrontare tutto il lavoro in sicurezza, sempre e solo per donarvi relax e tranquillità. Dispositivi personali per i ragazzi di sala e cucina, nuovi cartelli per spiegare come entrare nel locale, come ordinare, come usare il bagno, come pagare.

Pronti a vedere tanti occhi sorridenti?

Sikulo da sempre è il luogo dove il convivio cambia aspetto…oggi più che mai crediamo in questo concetto, che lega stretto il buon cibo all’amicizia e a stare bene. Ecco perchè vogliamo spiegarvi come potrete gustare le nostre proposte gastronomiche da mattina a sera.

Come si entrerà da Sikulo

Non dimenticate la mascherina

Distanziamento sociale con meno tavoli e meno coperti

Gel Igienizzante per le mani all’entrata

Colazione – Merenda

Potrete consumare la vostra colazione o merenda comodamente seduti al tavolo o al bancone mantenendo la distanza di sicurezza di un metro da chi vi è a fianco.

Aperitivo

Solo prenotando il tavolo e sempre dalle 18 alle 19,30 max

Pranzo e Cena

Sarà necessario prenotare per tempo il tavolo sia a pranzo che a cena, presentarsi all’ora esatta per favore, non possiamo permettere assembramenti.

  • In presenza di febbre (37,5°c) non si potrà entrare nel nostro locale;
  • Troverete prodotti igienizzanti per le mani in diversi punti del locale;
  • Non si potranno creare assembramenti sia all’interno del locale che nelle zone antistanti, per questo l’accesso sarà gestito solo dai nostri ragazzi;
  • All’interno del locale è obbligatorio mantenere la distanza minima interpersonale di almeno un metro e di indossare la mascherina fino a quando non vi sarete accomodati al tavolo, e in generale tutte le volte che non si è seduti.

Sarà un nuovo modo di lavorare, ma ci siamo impegnati sempre per garantirvi qualità, servizio e serenità. Da lunedì ognuno di noi metterà tutto il proprio impegno, attenzione e la propria passione perché poter stare finalmente insieme per noi conta più di qualunque cosa. Grazie a tutti!

Il team di Sikulo, lo spazio di tutte le voglie.

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